1. Principios de selección del té
- Tipos óptimos:
• Tés completamente oxidados (e.g. Pu-erh, té negro)
• Variedades ricas en minerales (té de roca Wuyi, té blanco añejo)
- Evitar:
• Oolongs verdes/claros (bajo contenido de taninos)
• Tés aromatizados/con sabor (interferencia química)
2. Metodología de elaboración
- Temperatura:
• El agua a 95-100 °C maximiza la liberación de minerales
• Nunca utilice agua hirviendo (>100 °C) directamente sobre tazas frías.
- Tiempo de contacto:
• Infusión inicial de 30 a 60 segundos para la base de pátina.
• Aumente gradualmente a 2-3 minutos después de 10 usos.
3. Protocolo de limpieza
- Atención inmediata:
• Enjuague con agua tibia (40-50 °C) dentro de los 30 minutos.
• Utilice un cepillo de bambú suave para los canales venosos.
- Mantenimiento periódico:
• Secado solar mensual (luz de la mañana, ≤2 horas)
• Tratamiento de vapor semestral (5 minutos a 80°C)
4. Etapas del desarrollo de la pátina
Etapa 1 (0-6 meses):
• Las venas se oscurecen del color marfil al color miel (deposición de taninos)
Etapa 2 (6-24 meses):
• La ramificación cristalina se hace visible (aumento de 20x)
Etapa 3 (2+ años):
• La oxidación del hierro crea "hilos dorados" a lo largo de las vetas primarias.
5.Técnicas avanzadas
- Ajuste estacional:
• Verano: 50% de humedad → aumentar la concentración del té
• Invierno: <30% de humedad → prolonga el tiempo de preparación
- Soluciones personalizadas:
• Tieguanyin + agua de carbón de bambú para tonos ámbar
• Pu-erh añejo + agua mineral para efectos de "óxido de hierro"
6. Qué no hacer en materia de conservación
- Nunca:
• Utilizar lavavajillas/detergentes
• Almacenar con artículos perfumados
• Cambios rápidos de temperatura (>10 °C/min)
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